2026年、日本のくら寿司の一部店舗でアイルランド伝統料理として、BOXTYが紹介され食べることができます。
BOXTYとは？
アイルランド人でも「若い人はもう知らないわよね」と言われる、ちょっとマニアックな伝統料理。
アイルランド西部の街Cork出身のアイリッシュが「私らが若いころはよく食べたわよ！ダブリンではもう出してる店もほとんどなくなっちゃった」
とのことです。
※テンプルバーエリアの Gallaghers Boxty House というお店が提供しています（地図は↓）
ジャガイモを原料としたパンケーキのような食べ物で、そのまま食べる、スープに入れて、ステーキのように、コンビーフと煮込むなど様々な料理に応用されています。
食べた人に聞くと「まさに、ジャガイモっぽいパンケーキ！」との感想でした
くら寿司では一部店舗で提供されています（まさか日本でこれが食べられるとは！）が、おそらく期間限定なので、興味のある方はお早めに。
330円です！
